Zencefil Çayının Faydaları

Anavatanı Asya’nın tropikal bölgeleri olan zencefil Avustralya, Brezilya, Çin, Hindistan, Jamaika, Batı Afrika ve Amerika Birleşik Devletleri’nin tropikal bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde ve yemeklerde baharat olarak kullanılan zencefil ekildikten 6 ile 20 ay sonra hasat edilir. Beyaz (bazen sarıya çalan yeşil) çiçekleri orkideye benzer. Zencefilin kullanılan bölümü toprak altında bulunan bej renkli kök-sapıdır.

Bilimsel adı Zingiber officinale olan zencefilin sağlık için faydaları bileşenlerinin gingerols ve shogaols gibi fenoller ve uçucu yağlar olduğu düşünülmektedir.

  • Mide bulantısını geçirir
  • Deniz tutmasına iyi gelir
  • Sindirimi hızlandırır
  • Baş dönmesine iyi gelir
  • Gazı azaltır
  • Kronik ağrıları azaltır
  • Kas ağrılarını hafifletir
  • Romatizma ağrılarına iyi gelir
  • Solunum yollarını açar
  • Alerjik reaksiyonları azaltır
  • Soğuk algınlığı belirtilerini hafifletir
  • Kan şekerini düşürür
  • Kan dolaşımını güçlendirir
  • Hazımsızlığa iyi gelir
  • Adet ağrılarını azaltır
  • Boğaz ağrısına iyi gelir
  • Terlemeyi arttırarak ateşi düşürür


Zencefil Çayı Nasıl Hazırlanır?

4 bardaklık zencefil çayı hazırlamak için yaklaşık 4 santim uzunluğunda bir zencefilin kabuğunu temizleyin. Hazırladığınız iyi suyu kaynatın ve ince zencefil dilimlerini suyun içine atın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar tuttuktan sonra zencefil dilimlerini süzerek çayınızı içebilirsiniz. Tatlandırmak için limon dilimleri ve bal kullanabilirsiniz.

Zencefilin Sağlığa Faydaları

Zencefilin pek çok geleneksel kullanımı bulunmasına karşın son yıllarda araştırmalar mide bulantısına karşı etkileri, osteoartrit ağrıları azaltma ve kansere karşı korunma sağlaması üzerine yoğunlaşmıştır. Ancak bu bilimsel çalışmalar tüm uzmanlar tarafından kabul görecek sayıda değildir. Zencefil halk arasında mide rahatsızlıkları, sindirime yardımcı olmak ve kalp sağlığını korumak amacıyla uzun yıllardır tüketilmektedir.

Zerdeçal ile aynı aileden gelen zencefil sindirim enzimlerini teşvik ederek gastrik sıvıların salınmasını dolayısıyla sindirimin hızlanmasını sağlar. Yüksek potasyum içeriği ile kemik sağlığını korur, kas güçsüzlüğüne iyi gelir, konsantrasyonu arttırır ve böbrek hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Kan inceltici özelliği ile sirkülasyonu arttırır. Aspirine göre avantajı mide için herhangi bir zararının bulunmaması aksine mideyi yatıştırıcı özelliğidir. Kan dolaşımını arttırıcı etkisi kalp hastalıklarına karşı kullanılmasının ana nedenidir.

Zencefil günümüzde pek çok doktor gebelik döneminde sabahları, deniz tutması ve kemoterapi nedeniyle meydana gelen kusmaya karşı zencefil çayı önermektedir. Almanya’da reçetesiz ilaç olarak kullanılmakta ve Amerika Birleşik Devletleri’nde beslenme desteği olarak tavsiye edilmektedir.

Zencefili kurutulmuş ya da taze kök olarak, kökten buharla damıtılan yağ şeklinde toz, ekstre, yağ formalarında bulabilirsiniz.

Zencefilin Tarihi

Asya, Hint ve Arap kültürlerinin bitkisel şifa geleneklerinde binlerce yıldır kullanılan zencefil tarih boyunca pek çok hastalığa çare olarak görülmüştür. Örneğin Çin’de 2000 yıldır mide rahatsızlıkları, ishal ve mide bulantısına karşı kullanılmaktadır. Yemeklerde kullanımı ile popülerlik kazanması 13 yüzyılda gerçekleşmiştir. Yine bu yüzyılda tüccarlar tarafından Avrupa’ya getirilmiş ve başta mide sorunları olmak üzere gaz ve deniz tutmasına karşı kullanılmaya başlanmış.

Romalılar döneminde değiş tokuş sistemi içerisinde önemli bir değere sahip olan zencefilin bir kilosunun bir koyuna eşdeğer olduğuna dair belgeler bulunmaktadır.

Zencefil Çayının Yan Etkileri

Zencefilin yan etkileri nadir olarak görülmekle birlikte fazla miktarda tüketimi ishale, göğüste yanma hissine ve ağızda tahrişe neden olabilir. Kapsül formunda kullanıldığında mide ekşimesine ve gaza neden olabilir.

Safra taşı bulunanlar zencefil çayı içmeye başlamadan önce doktora danışmalıdır. Kan inceltici özelliği bulunan zencefil cerrahi operasyonlardan önce ve sonrasında kullanılmamalıdır. Aynı özelliği nedeniyle kan inceltici ilaçlar ile birlikte kullanılması tavsiye edilmez.

Kalp ve şeker hastalığı bulunan kişilerin zencefil ürünleri kullanmadan önce doktor tavsiyesi alması gerekir. Tansiyon ilaçları ile birlikte kullanılmamalıdır.

Zencefilin hamilelik döneminde yaşanan mide bulantılarına iyi geldiği yönünde bazı çalışmalar bulunmasına karşın bu araştırmalar yeterli sayıda olmadığı için bu dönemde kullanmak için doktorunuza danışmalısınız.

Kaynaklar

Bu yazılar da ilginizi çekebilir


Zencefil Çayının Faydaları İçin 20 Yorum Yapılmış

  1. berk 22/08/2012 #

    Zencefili ne kadar az kullanırsam kullanayım reflü yapıyor, eğer sizin de böyle bir hassasiyetiniz varsa papatya çayını tercih edin.

    • burak 28/02/2015 #

      Taze zencefil de tam tersi benim reflüme iyi geliyor.

  2. sezer 24/10/2012 #

    Tadı kötü ama yine de çok iyi geliyor.

  3. Sema 07/05/2013 #

    Kan sulandırıcı ve kolesterol düşürücü ilaç kullanıyorum. Sabahları kahvaltı öncesi ılık suya 1 kaşık elma sirkesi, bal karışımı içiyorum. Yazınızı okuduktan sonra toz zencefil de eklemeyi düşünüyorum. Beni bilgilendirirseniz sevinirim. Teşekkürler.

    • Pınar 15/06/2015 #

      Kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız zencefil çayı içmenizi tavsiye etmem.

  4. ozan 24/09/2013 #

    Zencefil çayı karın gurultusuna iyi gelir mi?

    • eslem 06/04/2015 #

      Karın gurultuları çoğunlukla mide asidinin çoğalmasıyla ortaya çıkar bu yüzden bol su içmeniz gerekir ama zencefil çayı da içebilirsiniz.

  5. erkan 13/11/2013 #

    Zencefil bir çok rahatsızlık için iyileştirici özelliğe sahip. bende zaman zaman tüketmeye dikkat ediyorum. 1 çay kaşığı zencefil üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip 15 dk bekletip sonra içiyorum. günde 3 kere yeterli geliyor. Tavsiye ederim..

  6. Aziz Uzuner. 04/01/2014 #

    Ben günde 1 tane tansiyon hapı kullanıyorum. Ayrıca reflüm var. Zencefil kullansam yararı ya da zararı olur mu?

    • Belma Karadogan 30/01/2016 #

      Kesinlikle tansiyon ilacı ve aspirin gibi kan sulandırıcılarla birlikte kullanmamalısınız diyor doktorlar.

  7. pervin 09/05/2014 #

    Çok faydalı bir bitki.

  8. mevlüt 05/11/2014 #

    Aziz bey zencefil çayının bi takım yan etkileri olabilir bunun yerine papatya veya melisa çayı tercih etmelisiniz.

  9. musa 19/02/2015 #

    Ben geçenlerde mide ağrısından doktora gittim midemde hafif iltihaplanma olduğunu söyledi korkulacak bir şey yok deyip bana bitkilerden olan bir damla verdi günde üç defe yirmişer damla ağrımı kesti. Fakat içmediğim zaman gene ağrıyor bende damlayı bırakıp taze zencefil cay içiyorum sabah bir aksam bir bardak simdi kendimi daha iyi hissediyorum ağrım gitti ama bundan sonra da içmeye devam edecem cay olarak ince dilimleyip sıcak suda beş dakika bekletiyorum hafif ve güzel oluyor tavsiye ederim.

  10. tuğçe 01/05/2015 #

    Zencefili limon ile birlikte tüketilince daha iyi oluyor.

  11. mehtap 09/12/2015 #

    Arkadaşlar ben 8 haftalık gebeyim ve mide bulantılarım çok fazla ve zencefil çayı içmemi söylediler. Aranızda kullanan var mi lütfen yardımcı olur musunuz? Kullandıysanız da faydası oldu mu?

    • Çaykolik 09/04/2016 #

      Mehtap Hanım, artık doktorlar gebelikte hiç bitki çayı önermiyorlar. Lütfen şikayetlerinizde çevreyi değil doktorunuzun önerilerini daha çok dikkate alın. Sevgilerle.

  12. Ozlem 03/01/2016 #

    1 tarçın cubugu, biraz kucuk dogranmis taze zencefil, 1 adet kabuklarıyla dogranmış elma 3-4 bardak suyla yavaş yavaş kaynatırsanız inanılmaz güzel özellikle kış günlerinde içeceğiniz rahatlatıcı bir çay çıkıyor ortaya.

  13. haydar 11/03/2016 #

    Arkadaşlar akciğerleri temizleyen ve solunum yollarını açan bitki çayı hangisi sigarayı bıraktım da nefes darlığı çekiyorum bir an önce vücuttaki zehirleri atmak istiyorum önermek istediğiniz bitki çayı varsa tşk ederim şimdiden.

  14. NUSRET 27/03/2016 #

    Slm ben de yüzde 35 civarı kalp damarında daralma ayrıca bende tiroit bezi iyi çalışmıyor kalp damar için kan sulandırıcı kullanıyorum ve 100 tiroit hapı kullanıyorum şimdi internete araştırdım zencefil hem kan sulandırıcı özelliği var ayrıca tiroide çok iyi geldiğini söylüyorlar bende 9 mil çapında nodül var ben şimdi zencefil kullanmak istiyorum ama kan sulandırıcı hapı kullanmayacağım acaba zencefili ne kadar bir zaman kullanmalıyım saygılar.

    • Çaykolik 11/04/2016 #

      Nusret Bey önemli denilebilecek sağlık sorunlarınızla ilgili bir tedavi görüyorsunuz. İlaçlarınızın yerine bitkisel tedavi koymanız çok sakıncalı olabilir. Bitkiler yardımcı ya da önleyici olarak düşünülebilir ama bir ilacın yerini tutması beklenemez. Örneğin bazı bitkilerden ancak tek seferde kilolarca tüketilirse bir hapınkine eş değer etki elde edilebilir ki, bu da imkansız ve sakıncalıdır. Lütfen doktora danışmadan ilacınızı bırakmayınız.

Bir Cevap Yazın